三伏天，是一年之中氣溫最高、最潮濕悶熱的時(shí)段，正應(yīng)了唐代詩(shī)人白居易詩(shī)作《竹窗》中寫道的--“是時(shí)三伏天，天氣熱如湯”，出門在外，不到一會(huì)兒功夫，就會(huì)大汗淋漓、全身濕透。
適量出汗，從新陳代謝角度來說是好事，但是如果出汗過多，同時(shí)也會(huì)造成體內(nèi)部分營(yíng)養(yǎng)元素和水分的流失，給人帶來各種不適。最主要的就是隨著汗液流失的各類電解質(zhì)如鉀離子、鈉離子等。如果體內(nèi)缺鉀，會(huì)出現(xiàn)低血鉀的表現(xiàn)，此時(shí)補(bǔ)鉀就顯得尤為重要。
那么身體缺鉀有哪些表現(xiàn)呢？
身體缺鉀的癥狀與血鉀下降的程度、下降的速度和身體對(duì)低鉀的耐受性有關(guān)。輕度缺鉀一般沒有癥狀，中重度缺鉀時(shí)主要表現(xiàn)為肢體無力，可伴有惡心、嘔吐、腹脹、厭食、便秘、心動(dòng)過速等癥狀，更嚴(yán)重者可導(dǎo)致呼吸肌無力，出現(xiàn)胸悶、呼吸困難，甚至引起惡性心律失常、心臟驟停。
血清鉀濃度低于3.5毫摩爾/升為低鉀血癥，其與鉀攝入不足、鉀丟失過多、鉀從細(xì)胞外向細(xì)胞內(nèi)轉(zhuǎn)移、血液稀釋過多過快有關(guān)。
鉀攝入不足多出現(xiàn)在長(zhǎng)期厭食、偏食或禁食的患者，可導(dǎo)致低鉀血癥發(fā)生。
鉀丟失過多的原因有：1.經(jīng)消化液丟失，見于長(zhǎng)期大量的嘔吐、腹瀉、胃腸膽道引流或造瘺等。2.經(jīng)腎丟失：①腎臟疾病：急性腎衰竭多尿期、腎小管酸中毒、失鉀性腎病等；②內(nèi)分泌疾。涸l(fā)性或繼發(fā)性醛固酮增多癥、庫(kù)欣綜合征等；③排鉀類利尿藥：最常見為呋塞米、氫氯噻嗪；④補(bǔ)鈉過多導(dǎo)致腎小管鈉-鉀交換加強(qiáng)，鉀排出增多；⑤堿中毒或酸中毒恢復(fù)期；⑥某些抗生素：青霉素、慶大霉素、羧芐西林、多粘菌素B等。3.其他原因：大面積燒傷、放腹腔液、透析、長(zhǎng)期高溫作業(yè)等。
轉(zhuǎn)移性低鉀血癥：1.代謝性或呼吸性堿中毒或酸中毒的恢復(fù)期；2.使用大量葡萄糖液，尤其同時(shí)使用胰島素；3.周期性癱瘓：家族性低鉀血癥周期性癱瘓、甲狀腺功能亢進(jìn)癥；4.急性應(yīng)激狀態(tài)等。
對(duì)于三伏天易“出汗缺鉀”，我們建議多吃高鉀食物：肉、顏色豐富的水果蔬菜、豆類等。
1、土豆
土豆，和小麥、稻谷、玉米一起被稱為全球四大重要糧食作物。在我們?nèi)粘ｏ嬍持，土豆既可以作為主食食用，也可以作為菜肴食用，飽腹感?qiáng)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。土豆屬于典型的高鉀低鈉食物，三伏天正當(dāng)吃。
2、菠菜
菠菜，是大家再熟悉不過的一樣綠葉菜，還有“營(yíng)養(yǎng)模范生”之稱。菠菜中富含維生素C、類胡蘿卜素，以及鉀、鈣、鐵等礦物質(zhì)，也是常見的含鉀高的蔬菜。菠菜適合的做法非常多，營(yíng)養(yǎng)又美味。
3、毛豆
毛豆的學(xué)名叫大豆，起源自我國(guó)，距今已有5000多年的種植史，還被人們譽(yù)為“豆中之王”、“田中之肉”。每100克毛豆中含鉀478毫克，并且三伏天也是毛豆大量上市的時(shí)節(jié)，這個(gè)時(shí)候吃毛豆剛剛好。
4、紫菜
紫菜，屬于海藻類食物，當(dāng)中含有豐富的維生素、膳食纖維，以及藻類中特有的藻膽蛋白，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。此外，紫菜中的各種微量元素含量也非常高，其中就包括鉀元素，可以說是名副其實(shí)的高鉀菜。
平時(shí)可以結(jié)合自身情況，在夏天適量多食用高鉀食物，若已經(jīng)出現(xiàn)不適，及時(shí)到醫(yī)院就診。